品味阁大闸蟹特点

血统尊贵

      精选母本父本为6母8公亲本,阳澄湖专业团队亲赴海边繁衍,35天海水“育婴室”中交配出生, 180天大眼幼体伴随着海浪波涛声中甜蜜入睡,270天扣蟹沐浴在阳澄湖畔的阳光中快乐成长……

天生贵族,赢在起跑线

师出名门

       养殖模式源自上海海洋大学,同时结合阳澄湖当地养殖经验,有一套权威精细的科学模型对蟹宝宝精心照料, 经常邀请业内权威的学者教授、以及阳澄湖几十年从业经验的老师傅来到现场交流、学习。每日的天气阴晴、 气温高低,每天的水面高度、水温度数,每口塘的水质检验、含氧情况,每餐饲料的品种配比、蛋白含量…… 都要详细记录、研究和应对……

名门之后,专业成就不凡

生态环境

       贯穿整个养殖模式的核心就是“绿色、生态”。何谓生态?生态从来就不是一个词,那是一个体系: 从塘口建设——自然水源、环沟对流;到塘内食物链组建——螺蛳、花鲢、白鲢、鳜鱼、河虾……; 再到动植物体系平衡——低温伊乐藻与高温轮叶黑藻间种; 再到微生物体系平衡——调节藻相培育EM菌等;再到水质调控——PH值、亚硝酸盐、氨氮、含氧量…… 每一个池塘就是一个完整的仿生态体系,每一只蟹宝宝每天都在享受着专业人士的科学照顾与培养。

生态,不是一个词,那是一个体系

蟹稻共养

       根据科学理论的反复研究和多年的经验,我们首创稻蟹共养模式。专供深水生长的“蟹稻”按比例种植在池塘中, 既改善水质光合供氧,又为螃蟹遮阴避凉,两者和谐的生长在一起,年底大闸蟹成熟之时,也正是稻米丰收之刻, 即响应国家政策保护耕地又带动当地经济养殖扶贫两不误,生态养殖的大闸蟹和绿色无农药的大米双丰收。

科学美食

       按螃蟹生长周期的不同需求,同上海专业的饲料公司合作,按配方科学定制饲料,这是基本配置; 从海边不惜代价拉来海鲜打碎了投喂,这种“海鲜大餐”就不是一般的螃蟹能享受到的了;还有玉米、 南瓜等荤素搭配,全面营养,以及塘底饲养的螺蛳作为活饵,供“蟹贵族”们打打野味、开开荤……

奢华套餐,贵族享受

品质•雪白

       从塘里抓出,无需清洗,直接进锅蒸,烹饪出来的蟹打开后鳃雪白,干净无泥沙。

青背白脐,金爪黄毛

品质•鲜美

       俗话说“蟹乃天下至鲜”,真正的好蟹不需要任何调料,因为蟹本身就是最好的味道,

原汁原味,吃的就是蟹最本源的味道

品质•鲜而不腥

       常吃蟹的朋友们都有个印象:吃完手腥,香皂都洗不掉。而我们的蟹是无需洗手的,因为

好蟹的最高境界是——鲜而不腥

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